猪排这样做真的是太好吃了

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小雨点269
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是太好吃了的用料

猪排 440克 盐 1/2茶匙
胡椒粉 1茶匙 蒜粉 1茶匙
迷迭香粉 半茶匙 洋葱粉 半茶匙
辣椒粉 半茶匙 老酒 1汤匙
蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙
糖 半茶匙 小苏打 1/8茶匙
玉米淀粉 适量

是太好吃了的做法

猪排这样做真的是太好吃了的做法图解1

步骤1

猪排洗净沥干水份，用刀在边上切几刀，这样在煎的时候不会卷起来
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解2

步骤2

再用肉锤两面敲打（这一步很重要哦，不能省）
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解3

步骤3

加1/2茶匙盐
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解4

步骤4

加1茶匙白胡椒粉
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解5

步骤5

加1茶匙蒜粉
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解6

步骤6

加半茶匙迷迭香粉
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解7

步骤7

加半茶匙洋葱粉
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解8

步骤8

加半茶匙辣椒粉
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解9

步骤9

加1汤匙老酒
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解10

步骤10

加1汤匙生抽
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解11

步骤11

加1汤匙蚝油
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解12

步骤12

加半茶匙糖
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解13

步骤13

加1/8茶匙小苏打，按摩均匀腌制2-3小时（最后是过夜）
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解14

步骤14

取出猪排两面裹上玉米淀粉，静置一会儿
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解15

步骤15

热锅热油（这里不适合用不粘锅）下猪排，用中大火煎至两面金黄
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解16

步骤16

像这样就可以了
猪排这样做真的是太好吃了的做法图解17

步骤17

开动啦……

是太好吃了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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