黑椒猪扒

黑椒猪扒

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浅若如初Ying
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每次节假日去吃自助餐的时候，小孩总是喜欢点上一份黑椒猪扒。 今天为大家分享一个很好吃的黑椒猪扒的方法 。话不多说，喜欢的赶紧试一试吧！

黑椒猪扒的用料

猪颈肉 260克 白糖 一汤匙
鸡精 适量 酱油 一汤匙
黑胡椒粉 一小勺 水 适量
淀粉 30克

黑椒猪扒的做法

黑椒猪扒的做法图解1

步骤1

猪肉清洗干净用厨房纸擦干备用
黑椒猪扒的做法图解2

步骤2

用松肉锤将肉的两面均匀敲打，不需要过度用力，有肉筋的地方再敲几下。
黑椒猪扒的做法图解3

步骤3

把各种调料先准备好。
黑椒猪扒的做法图解4

步骤4

淀粉加水搅拌一下，把猪扒放在锅中，淀粉水分三次倒入锅中， 每次都要抓到猪扒吸干水分。
黑椒猪扒的做法图解5

步骤5

这个步骤可使猪扒肉质更松软。
黑椒猪扒的做法图解6

步骤6

开始腌制放入黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精倒进锅子里抓匀。
黑椒猪扒的做法图解7

步骤7

最后把食用油倒进锅里抓匀，可以使它锁住水分。
黑椒猪扒的做法图解8

步骤8

把猪扒放在碗里，封上保鲜膜放进冰箱进行腌制。
黑椒猪扒的做法图解9

步骤9

猪扒已经腌制了一晚上。
黑椒猪扒的做法图解10

步骤10

烤盘垫上锡纸，刷油；把猪扒摆上去
黑椒猪扒的做法图解11

步骤11

猪扒放进烤箱，上下火180度，先烤15分钟，翻面，接着烤10分钟。
黑椒猪扒的做法图解12

步骤12

叮，猪扒烤好了，出炉。小孩刚好放学回家，问：“妈妈是什么味道呀？怎么这么香？”准备开动咯！

黑椒猪扒的烹饪技巧

好吃的黑椒猪扒，外焦里嫩，想吃就吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 浅若如初Ying 编写，未经授权不得转载

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