快手拌菜—椿芽白肉

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椿芽白肉的用料

五花肉 150克 椿芽 30g
蒜末 10克 精盐 2g
白糖 5g 香油 5g
红油 20克 葱花 5g
白芝麻 2克 鲜贝露 6克
醋 5克 料酒 10克
姜片 3片 香叶 3片
八角 1个 葱 2段

椿芽白肉的做法

快手拌菜—椿芽白肉的做法图解1

步骤1

准备食材，五花肉切片，香椿去根洗净，姜切片，蒜切末，葱切段
快手拌菜—椿芽白肉的做法图解2

步骤2

肉片凉水下锅焯熟，水里放料酒，姜片，香叶，葱段，八角，盐
快手拌菜—椿芽白肉的做法图解3

步骤3

香椿开水下锅，焯水1分钟捞出切末
快手拌菜—椿芽白肉的做法图解4

步骤4

调制料汁，糖，蒜末，鲜贝露，醋，红油，香油
快手拌菜—椿芽白肉的做法图解5

步骤5

香椿末撒在肉片上，浇上料汁，撒上白芝麻即可

椿芽白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 冰糖雪梨美食记 编写，未经授权不得转载

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