梅菜蒸肉饼

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Emily_lin
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梅菜蒸肉饼，制作简单的一道客家菜
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梅菜蒸肉饼的用料

食用油 1汤匙（15ml） 生抽 1汤匙
梅菜 半小颗 猪肉馅 150克

梅菜蒸肉饼的做法

梅菜蒸肉饼的做法图解1

步骤1

梅菜是腌制的，很咸，所以用水泡30分钟，期间换一次水
梅菜蒸肉饼的做法图解2

步骤2

捞出用清水再冲洗两边，沥干水分，切成末
梅菜蒸肉饼的做法图解3

步骤3

切成末备用，如果想吃有颗粒感的就切成小粒，不用太碎
梅菜蒸肉饼的做法图解4

步骤4

这是150克的猪肉馅，如果想买新鲜肉自己剁也可以
梅菜蒸肉饼的做法图解5

步骤5

把切碎的梅菜末放入肉馅，加入一点点生抽调味，食用油，无需加盐，因为梅菜本身就自带咸味了，搅拌均匀
梅菜蒸肉饼的做法图解6

步骤6

制作成肉饼形状摆放在盘子里
梅菜蒸肉饼的做法图解7

步骤7

放入电饭锅，我是下面蒸米饭，上面蒸肉饼，一举两得，如果有时间就可以直接蒸锅蒸15分钟
梅菜蒸肉饼的做法图解8

步骤8

这是蒸好的肉饼

梅菜蒸肉饼的烹饪技巧

1. 梅菜很咸，一定要多过几遍水 2.跟肉馅混合的时候无需加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

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