春笋焖鸡腿

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鲜嫩的笋段吸收着来自鸡肉的油脂，使笋更加油亮烩入酱汁的烹煮，鲜嫩入味。

春笋焖鸡腿的用料

春笋 400g 生抽 1茶匙
老抽 半茶匙 冰糖 60g
麻油 1茶匙 鸡腿肉 500g
食用油 半茶匙 玉米淀粉 1茶匙
生姜 2片 辣椒 3条
蒜头 两粒

春笋焖鸡腿的做法

春笋焖鸡腿的做法图解1

步骤1

将春笋清洗干净，用刀拍扁切段备用。将鸡腿肉切成小块，加入玉米淀粉、生抽、食用油、生姜腌制。
春笋焖鸡腿的做法图解2

步骤2

锅中油热后加入辣椒蒜头翻炒一下，加入鸡肉翻炒至鸡肉表面焦黄。
春笋焖鸡腿的做法图解3

步骤3

加入冰糖、春笋翻炒。
春笋焖鸡腿的做法图解4

步骤4

加入生抽、老抽焖煮最后加入少量淀粉水收汁，加入少量麻油即可。
春笋焖鸡腿的做法图解5

步骤5

盛起，摆盘！

春笋焖鸡腿的烹饪技巧

春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。在春笋的季节，试试做春笋焖鸡腿吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 非煮不可Fitcooker 编写，未经授权不得转载

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