自制咸鸭蛋

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家里有自己养的鹅和鸭子，攒了好久啦，所以淹咸鸭蛋啦，家里人都喜欢吃

自制咸鸭蛋的用料

鸭蛋 若干个 高度白酒 适量
腌制用容器 1个 盐 根据多少蛋决定
花椒，茴香等大料 若干

自制咸鸭蛋的做法

自制咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

先用盐白酒把准备好的蛋泡泡，然后清洗干净
自制咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

洗干净拿出来
自制咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

多洗几遍，
自制咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

把准备好的大料放入锅中熬制好，盛出来放凉，一定得放凉
自制咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

凉了之后倒入晾干的鸭蛋中
自制咸鸭蛋的做法图解6

步骤6

全部倒入封好，找个地方放起来吧，一个月左右就能吃辣

自制咸鸭蛋的烹饪技巧

1.鸭蛋洗干净后要晾干 2.料汤熬好之后也要晾凉 3.必须器具都洗刷干净不要粘油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 开开的美食小窝 编写，未经授权不得转载

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