超级美味的蛋糕卷，你会了吗❓

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蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 60克
玉米油 45克 牛奶 50克
细砂糖 35克 白醋 2滴

蛋糕卷的做法

超级美味的蛋糕卷，你会了吗❓的做法图解1

步骤1

准备烤箱：海氏c40双层门烤箱 准备模具：28*28金盘 准备材料：鸡蛋5个 牛奶50g 玉米油45g 低筋面粉60g 细砂糖10（蛋黄）+25（蛋白） 柠檬汁或者白醋几滴
超级美味的蛋糕卷，你会了吗❓的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离。蛋黄盆里筛入低筋面粉。搅拌均匀。
超级美味的蛋糕卷，你会了吗❓的做法图解3

步骤3

蛋白里加入柠檬汁/白醋，白糖分三次加入打出细钩。
超级美味的蛋糕卷，你会了吗❓的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀。倒入金盘中。
超级美味的蛋糕卷，你会了吗❓的做法图解5

步骤5

烤盘放入海氏c40烤箱中下层。设置温度180℃ 时间18分钟 静待出炉～
超级美味的蛋糕卷，你会了吗❓的做法图解6

步骤6

滴滴，蛋糕出炉啦。铺上一张新的油纸，借助擀面杖压实卷成卷卷儿～
超级美味的蛋糕卷，你会了吗❓的做法图解7

步骤7

切块，开吃～

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 喜冲冲的 无花果很慵懒 编写，未经授权不得转载

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