美味土豆烧鸡腿｜有KFC土豆泥的味道｜米饭克星｜超级详细

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臧伟_两米零二
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晚饭时间眼看就要到了 一看冰箱里只有这两样食材 于是就这样做了 没想到这么一做 全家人都爱吃 土豆软糯 鸡腿肉香浓郁 汤汁沙口粘稠 拌米饭 简直无敌了 大家不妨试试看

土豆烧鸡腿的用料

鸡腿 500g 土豆
洋葱 1/3个 黑胡椒 适量
土豆 2个 姜片 1片

土豆烧鸡腿的做法

美味土豆烧鸡腿｜有KFC土豆泥的味道｜米饭克星｜超级详细的做法图解1

步骤1

鸡腿肉500克 切丁 土豆两个 洋葱1/3颗 备用
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步骤2

鸡腿丁中放1/2汤匙的盐
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步骤3

再放入2/3汤匙的料酒 拌匀腌制备用
美味土豆烧鸡腿｜有KFC土豆泥的味道｜米饭克星｜超级详细的做法图解4

步骤4

土豆切丁 洋葱切碎 黑胡椒 备用
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步骤5

碗中加入3汤匙生抽
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步骤6

2汤匙老抽
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步骤7

1汤匙酱油
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步骤8

起锅宽油 中火 把土豆丁过一下油 炸一下 炸到断生变色
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步骤9

捞出来沥油备用
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步骤10

锅中留底油 下洋葱 中小火慢炸 炸制水汽全无 颜色微微焦黄
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步骤11

下入鸡腿肉和姜片 翻炒至断生
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步骤12

撒入黑胡椒 这种拧的话 拧10次即可 中大火翻炒
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步骤13

翻炒均匀后 倒入调好的酱汁 翻炒均匀
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步骤14

鸡肉炒至上色后 放入土豆
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步骤15

同样翻炒均匀
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步骤16

锅中加入两小碗开水 转大火至沸腾
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步骤17

保持大火沸腾5分钟
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步骤18

盖盖 转小火 炖15分钟
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步骤19

时间到 尝一下味道 感觉不咸的话加一点盐 颜色浅的话加一点老抽调色 转大火 收浓汤汁
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步骤20

这个样子即可关火 准备出锅 切记不要粘底 收汁过程中多铲几下
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步骤21

撒一点芝麻 和一点小葱花点缀 即可上桌 感谢您看到这里 谢谢您的支持和关注 您的每一条评论我会回复的 祝您胃口常开 健康快乐！

土豆烧鸡腿的烹饪技巧

洋葱不要炸糊 小火慢慢炸 炸至微微焦黄即可 收汁时易糊底 多铲这点即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 臧伟_两米零二 编写，未经授权不得转载

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