柚子茶土司卷

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综合了两个方子，只为尽可能多地消耗柚子茶。 柚子茶的面团，卷着柚子茶的馅心。想象中，白色的面皮里嵌着一轮轮金色的柚子茶，就如银河系的旋臂。 很多事情走到后来往往会出乎意料，也许是惊喜，也许是惊奇，也许，也许。。。。面团高高隆起，蓬发而松软，柔软到不敢拿捏。即使等到冷却，刀锯之下，似乎也是那么不经摆弄。小心着，慢慢切开，一个大大的。。。。并没有想象中轮轮金色的漩涡，而是一个大大的。。。。涵洞？而那些金黄四下里散落在内壁。。。
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柚子茶土司卷的用料

【面团】 高筋粉 125克
盐 2克 干酵母 1.5克
糖 7克 黄油 10克
蜂蜜柚子茶 25克 水 80克
【馅料】 蜂蜜柚子茶 55克

柚子茶土司卷的做法

#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解1

步骤1

面团：高筋粉125克，盐2克，干酵母1.5克，糖7克，黄油10克，蜂蜜柚子茶25克，水80克 馅料：蜂蜜柚子茶55克
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解2

步骤2

将除黄油外的面团料倒入面包机中，
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解3

步骤3

搅拌成光滑面团，加入黄油，
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解4

步骤4

再次搅拌至能拉出薄膜。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解5

步骤5

滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解6

步骤6

面团长大至两倍，
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解7

步骤7

排气，滚圆，松弛20分钟。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解8

步骤8

擀成与模具一样宽的长方形。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解9

步骤9

涂抹柚子茶，一端留出收口不抹。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解10

步骤10

卷起，成圆柱形，收口向下，
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解11

步骤11

放入抹油的模具中，最后发酵。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解12

步骤12

面团长至9分满。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解13

步骤13

表面刷蛋液，
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解14

步骤14

放入烤箱，中层，上下火175度，烤约30分钟左右。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解15

步骤15

表面金黄，出炉。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解16

步骤16

立即脱模，晾凉。
#豆果10周年生日快乐# 柚子茶土司卷的做法图解17

步骤17

切片。

柚子茶土司卷的烹饪技巧

柚子茶可以换成其他果酱。 非不粘模具需涂油撒粉，以便于脱模。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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