卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡

精品 独家
1.5万 浏览 32 收藏
收藏
妖m妖
妖m妖
＋ 关注

突然想大口吃肉大口喝酒了，于是来道硬菜，万能卤料，即是下酒菜也是下饭菜。

卤牛肉的用料

牛肉 1000克 鸡腿 3个
海带 适量 豆泡 200克
卤料包 1包 老抽 1勺
蚝油 1勺 盐 适量
糖 适量 油 1勺

卤牛肉的做法

卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法图解1

步骤1

准备好材料，没买到牛腱肉，用的是牛肉，海带是干的用水泡发的，鸡腿3个，豆泡买了2种。
卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法图解2

步骤2

牛肉焯一下水，去掉浮沫子。
卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法图解3

步骤3

锅加热一下，加点油爆香，放入老抽蚝油盐糖，加入适量水，放入卤肉包。我用的是现成的卤料包，大伙也可以自己配桂皮八角花椒等各种大料。
卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法图解4

步骤4

先放牛肉，因为牛肉卤的时间比较久。
卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法图解5

步骤5

牛肉卤差不多1小时后放入鸡腿进去卤。
卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法图解6

步骤6

再卤约半小时后放海带。
卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法图解7

步骤7

再约20分钟后放豆泡，豆泡卤久容易破，不宜太早放。
卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法图解8

步骤8

豆泡放入后再卤20分钟即可关火焖一会，让卤料更入味。 一锅香喷喷的卤料出炉了。
卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法图解9

步骤9

牛肉切片排盘，刀工不好，不要介意。

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 妖m妖 编写，未经授权不得转载

卤牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活