香碗

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香碗的用料

无淀粉午餐肉，做法见上一个菜谱 380克 干黄花菜 25克
干木耳 10克 羊肚菌 90克
海鲜菇 150克 白胡椒面 2勺
盐 2勺 小葱 2根
高汤或者浓汤宝1个 600毫升

香碗的做法

香碗的做法图解1

步骤1

干木耳，干黄花菜，温水泡发，羊肚菌我是新鲜的时候简单冲洗冷冻保存的，所以不用再解冻清洗了。
香碗的做法图解2

步骤2

蒸碗先铺上木耳
香碗的做法图解3

步骤3

木耳上铺羊肚菌
香碗的做法图解4

步骤4

第三层铺上黄花菜
香碗的做法图解5

步骤5

第四层加上海鲜菇
香碗的做法图解6

步骤6

最后放上切好片的“鸡胸肉午餐肉”，浓汤宝或高汤可适当加盐加白胡椒面调味倒入蒸碗。水量没过蒸碗的一半或者三分之二即可，蒸的过程蔬菜会出水
香碗的做法图解7

步骤7

沸水蒸30分钟
香碗的做法图解8

步骤8

加了羊肚菌会很鲜甜。关于配菜，正宗的还会可以加小酥肉，我不喜欢油炸的所以没有加小酥肉那些。各自口味和配菜喜欢的都可。但是黄花菜不可少哈哈！

香碗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 一五五微胖 编写，未经授权不得转载

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