粤菜～南乳鸡

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南乳鸡，鸡肉甘甜中带点酒香，很美味哦

南乳鸡的用料

鸡肉 半只 南乳 大的1块，小的2块
葱段 适量 姜片 4片
蒜 4瓣 葱花 少许
啤酒 450ml

南乳鸡的做法

粤菜～南乳鸡的做法图解1

步骤1

首先准备酱汁：一大块南乳（小点的2块），一勺南乳汁，2勺酱油，捣碎备用
粤菜～南乳鸡的做法图解2

步骤2

把酱汁倒入沥干水分的鸡肉里，再加入适量生粉，搅拌均匀，腌制15分钟
粤菜～南乳鸡的做法图解3

步骤3

爆香葱段，姜蒜片
粤菜～南乳鸡的做法图解4

步骤4

爆香后加入腌制好的鸡肉翻炒
粤菜～南乳鸡的做法图解5

步骤5

炒到鸡肉表面焦香了就加入啤酒（用量根据鸡肉量而定，倒进去跟鸡肉持平就可以）
粤菜～南乳鸡的做法图解6

步骤6

大火煮开转中火焖20分钟
粤菜～南乳鸡的做法图解7

步骤7

出锅前加点糖提鲜，尝尝咸淡，不够味可以加点盐
粤菜～南乳鸡的做法图解8

步骤8

撒上葱花即可出锅
粤菜～南乳鸡的做法图解9

步骤9

这道南乳鸡就做好啦

南乳鸡的烹饪技巧

南乳可以做很多好吃的菜，今天先分享这一道，后续还会上传更多菜谱。最后还是那句话，调料用量大家要根据自己的口味酌情增减啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载

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