美味减肥零食:火鸡味鸡肉干

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北童食记

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吃一大盘也不担心长胖，加入火鸡面辣酱，让烤鸡肉干的味道美味升级，既没有火鸡面那么辣又非常香，代糖代替白砂糖，无油无糖但是非常好吃！ #豆果10周年生日快乐#
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美味减肥零食:火鸡味鸡肉干的用料

鸡胸肉 2块（共400克）	盐 3克
生抽 2勺	老抽 1勺
五香粉(可省) 1小勺	孜然粉 3小勺
孜然粒 2小勺	蚝油 1勺
火鸡面酱料(可用韩式辣酱) 半袋(按个人口味增减)	料酒 2勺
大蒜末 6瓣	糖(可省，我用的是代糖) 2小勺，代糖减半
花椒粉半小勺	胡椒粉(黑胡椒白胡椒均可) 1小勺

美味减肥零食:火鸡味鸡肉干的做法

步骤1

把鸡肉切成3毫米左右的条状薄片，加入所有材料混合均匀，不放油放入不粘锅中火，简单翻几下，让鸡肉煎熟两面变色，会煎出很多汤汁

步骤2

继续煎至汤汁收干，可用硅胶铲或者筷子翻动几下，可以煎到微微上色，或者收干即可

步骤3

烤盘铺锡纸或者烘焙纸，把收干汁水的鸡肉条摆好，互相留有空隙，锅里剩余蒜末可以一起倒在烤盘上

步骤4

180摄氏度上下火，不用预热烤30分钟，如果加芝麻请在腌制鸡肉的时候加入，鸡肉烤好就粘不住芝麻了喔

步骤5

烤好就是这个样子啦，喜欢干一点的口感150摄氏度再烤10分钟左右，注意观察，别烤糊了

美味减肥零食:火鸡味鸡肉干的烹饪技巧

1.我用的是代糖，它的名字是赤藓糖醇，比糖甜一点要减半使用，几乎零卡路里，好吃又不会长胖，如果你在减肥，很推荐食用 2.不加火鸡酱或者韩式辣酱就是五香鸡肉干，也非常好吃，喜辣可再加点辣椒粉 3.用平底不沾锅煎一下可以防止鸡肉直接烤在烤箱里出水，也可以缩短烤制时间，没有不粘锅的朋友用炒锅放点油炒干应该也可以 4.放料很随意，有的料没有都可以不加，料酒和胡椒粉孜然粉必须要有的去腥提香，减肥的时候总是想吃点重口味内心才能满足，家里有什么料尽管放吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

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