炸扣肉（脆皮五花腩肉的家常做法）

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炸扣肉的用料

五花肉 8斤 盐 适量
食用米醋 适量

炸扣肉的做法

炸扣肉（脆皮五花腩肉的家常做法）的做法图解1

步骤1

买大块一点的腩肉切成四方块，冲洗干净备用，这样炸出来的肉会好看很多
炸扣肉（脆皮五花腩肉的家常做法）的做法图解2

步骤2

锅里放水，把肉皮朝下煮开，大约五分钟就翻面汤一下就捞出
炸扣肉（脆皮五花腩肉的家常做法）的做法图解3

步骤3

用这个工具把猪皮全部钉均匀后抹上米醋，再抹上盐就OK啦，煮完的肉千万不要洒到生水哦，要不等下下油锅炸的时候会溅到你怀疑人生
炸扣肉（脆皮五花腩肉的家常做法）的做法图解4

步骤4

大火把油烧开（锅底最好放一个蒸饭架在下面）放入腩肉，开大火慢慢炸至金黄
炸扣肉（脆皮五花腩肉的家常做法）的做法图解5

步骤5

炸至金黄色就可以翻面啦
炸扣肉（脆皮五花腩肉的家常做法）的做法图解6

步骤6

两边炸至金黄
炸扣肉（脆皮五花腩肉的家常做法）的做法图解7

步骤7

终于出锅啦

炸扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

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