蛋酒-武汉人叫弗子酒

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一个幸福的微笑
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亲戚送了一盒自己做的米酒，我看到米酒就非常想念在武汉时经常喝的蛋酒也叫弗子酒，要有碗热干面就再好不过啦～

蛋酒的用料

米酒 适量 鸡蛋 1个
水 适量

蛋酒的做法

蛋酒-武汉人叫弗子酒的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋和米酒
蛋酒-武汉人叫弗子酒的做法图解2

步骤2

锅中水开后下入米酒;
蛋酒-武汉人叫弗子酒的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋液，一定要边到边搅，拌匀约20秒关火;
蛋酒-武汉人叫弗子酒的做法图解4

步骤4

蛋酒已经煮好，开喝啦;

蛋酒的烹饪技巧

1、鸡蛋最好用土鸡蛋，家里有小汤圆的也可以放一点的; 2、我的米酒已经很甜了所以没有放糖，如果你家米酒不是很甜要加点白砂糖哦; 3、鸡蛋液倒进去差不多就可以关火了，我怕腥气所以煮了一会(也可以直接用刚烧开的水来泡的); 4、米酒煮久了汤会酸;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 一个幸福的微笑 编写，未经授权不得转载

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