一个人，一道菜

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小廖总
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一个人，一道菜。 下了班，时间就是自己的，最近迷上了吃芦笋和虾仁，搭配一碗面条，一份简单的晚餐。

一个人的用料

芦笋 250克 海鲜菇 100g
虾仁 10个 蒜 1瓣
葱头 4个 盐
鸡精 油

一个人的做法

一个人，一道菜的做法图解1

步骤1

虾仁买的速冻虾仁，也可以买鲜虾来自己剥， 这是焯水后的虾仁。
一个人，一道菜的做法图解2

步骤2

芦笋洗净削去老皮，切3㎝左右的段； 海鲜菇洗干净，对半切； 葱头、蒜头切碎。
一个人，一道菜的做法图解3

步骤3

准备烧水将食材焯水，锅里烧热水加一小勺食用油，食材颜色才会鲜亮 水开后，分别下芦笋、海鲜菇（这两种食材闻到食材本身的香味即可捞出沥干水分），虾仁煮至微微变红色即可捞出控水。
一个人，一道菜的做法图解4

步骤4

起锅烧油，加入葱蒜末，翻炒至微微变色 将三种食材一起下入，翻炒均匀后下入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
一个人，一道菜的做法图解5

步骤5

我还搭配了一碗清汤面，有机会再给你们上清汤面的菜谱。
一个人，一道菜的做法图解6

步骤6

成品图。
一个人，一道菜的做法图解7

步骤7

还准备炖雪梨汤润润肺。 一个人也要好好吃饭。

一个人的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 小廖总 编写，未经授权不得转载

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