腊肉炒山笋

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蒲公英yxla
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肥硕的竹笋味道鲜美，甘甜脆嫩 无论是爆炒、火锅还是凉拌 都是春天无法比拟的味道

腊肉炒山笋的用料

山笋 500g 腊肉 100g
花生油 适量 盐 少许
大蒜 少许 生抽 2勺
蚝油 1勺 新鲜辣椒 6个
剁椒 2勺 姜片 2片
葱 少许

腊肉炒山笋的做法

腊肉炒山笋的做法图解1

步骤1

先把山笋剥了外壳 ，开水烫3分钟左右，捞起用冷水冲一冲。
腊肉炒山笋的做法图解2

步骤2

再把山笋拍一下 ，切短备用。
腊肉炒山笋的做法图解3

步骤3

新鲜辣椒放油盐煸炒一下，待用。
腊肉炒山笋的做法图解4

步骤4

把腊肉放入锅里煸炒出油，这里最好用肥一点的肉。
腊肉炒山笋的做法图解5

步骤5

把大蒜剁椒先放下去炒香，再把笋放下去一起炒香，放入调味料，稍微撒一点点水，让笋能好入味。
腊肉炒山笋的做法图解6

步骤6

最后把之前炒好的辣椒放进去，翻炒均匀就可以了。
腊肉炒山笋的做法图解7

步骤7

美味的腊肉炒山笋就可以了，非常好吃。

腊肉炒山笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 蒲公英yxla 编写，未经授权不得转载

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