回锅肉

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民以食为天，美食可以让人心情愉悦！！

家常回锅肉的用料

五花肉 600克 青椒 一个
青蒜苗 4颗 郫县豆瓣酱 2勺
生抽 一勺 花椒 十几粒
大料 2个 白糖 一小勺

家常回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

切好大蒜
回锅肉的做法图解2

步骤2

切好红绿辣椒
回锅肉的做法图解3

步骤3

准备好豆豉，超市有卖的！
回锅肉的做法图解4

步骤4

猪肉整条冷水下锅煮熟，可以加香料姜片一起煮。煮好后捞起来，切成厚薄均匀的肉片，小火和姜片一起翻炒，避免炒糊。
回锅肉的做法图解5

步骤5

慢慢把肥肉里面的油炒出来后，多余的油可以倒出来，最后加入豆豉一起翻炒，炒大约2分钟后放入郫县豆瓣酱！
回锅肉的做法图解6

步骤6

接着加入辣椒一起翻炒，下一步放入大蒜一起翻炒
回锅肉的做法图解7

步骤7

颜色是不是越来越好看啦！接着加入一小勺盐，因为郫县豆瓣酱加入后会有点咸，和糖一起翻炒后出锅！

家常回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 皮卡丘wtkv 编写，未经授权不得转载

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