潮汕肖米

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潮汕地区一种小吃，肖米，不知道有没有吃过的小伙伴呢，不过也可以说就是一种蒸饺。

潮汕肖米的用料

瘦肉丁 300克 老豆腐 2块
小葱 适量 饺子皮 50张
东古生抽 2勺 白砂糖 2勺
老抽 1勺 盐 适量
味精 适量

潮汕肖米的做法

潮汕肖米的做法图解1

步骤1

买一块瘦肉，自己切成小丁备用
潮汕肖米的做法图解2

步骤2

把葱切碎 锅里放油放肉丁炒出水份 加老抽，生抽，盐，味精，葱花稍微炒香 慢火加入白砂糖搅拌至融化加上清水煮沸至表面裹上糖浆收点汁，肉可以提前炒比较入味。
潮汕肖米的做法图解3

步骤3

豆腐切小块加入备好的肉丁里搅拌均匀就可以啦
潮汕肖米的做法图解4

步骤4

饺子皮随便市场买的就行，包好上锅10分钟左右即可
潮汕肖米的做法图解5

步骤5

酱汁用的金桔油加爆过的葱油混合搅拌
潮汕肖米的做法图解6

步骤6

就是这个酱汁啦，我们习惯沾这个
潮汕肖米的做法图解7

步骤7

完成，开饭
潮汕肖米的做法图解8

步骤8

淋上酱汁

潮汕肖米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 hhhh～ 编写，未经授权不得转载

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