豆腐干炒肉

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希语cici
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没啥故事，就是喜欢吃豆腐干和肉

豆腐干炒肉的用料

肉丝 适量 厚豆腐干 一块
姜片 2片 豆瓣酱 一勺
生抽 一勺 淀粉 一勺
料酒 一勺 盐 适量
芹菜 两根 蒜 2瓣
花椒 6粒

豆腐干炒肉的做法

豆腐干炒肉的做法图解1

步骤1

瘦肉，带点肥肉的最好，用小手握刀切丝，加一勺生抽（我不吃味精鸡精，生抽有那么蹄爪味儿）小勺子酱油（上色）料酒一勺（去腥）芡粉适量抓匀腌制。 豆腐干，切这个叫丝吧！哈哈，芹菜切段 蒜切片，生姜切丝，花椒6颗左右，豆瓣一勺子
豆腐干炒肉的做法图解2

步骤2

锅里加油，油热放入花椒，蒜，姜丝，豆瓣炒香，放入肉丝炒散
豆腐干炒肉的做法图解3

步骤3

肉丝微变色就可以了，炒不好怕老的可以把肉丝乘出来。
豆腐干炒肉的做法图解4

步骤4

加入豆腐干，炒炒炒
豆腐干炒肉的做法图解5

步骤5

加入芹菜，吵吵吵，加一点点盐，如果豆瓣放的多，或者豆瓣很咸可以不放盐，刚才肉出锅了的，把肉放进来一起炒。熟了出锅！

豆腐干炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 希语cici 编写，未经授权不得转载

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