餐厅卖100+，自己做十几块钱满满全是料~

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舀上满满两大勺龙虾尾浇在热腾腾的米饭上，拌过之后的米饭，颜色油润，吃起来还微微有些黏嘴，每一口都能尝到大颗大颗的虾仁，浓浓的酱香味，除了拌饭拿来拌面也是超香的~

虾尾的用料

龙虾尾 蒜末
豆瓣酱 葱花
生抽 料酒
番茄酱 糖
淀粉 清水

虾尾的做法

餐厅卖100+，自己做十几块钱满满全是料~的做法图解1

步骤1

小龙虾冷水入锅，焯熟捞出来。晾凉后去掉外壳，有虾线的去虾线。
餐厅卖100+，自己做十几块钱满满全是料~的做法图解2

步骤2

生抽、料酒、番茄酱、糖、淀粉、清水倒入碗中搅匀，做成调料汁备用。
餐厅卖100+，自己做十几块钱满满全是料~的做法图解3

步骤3

小火炒香蒜末，放入豆瓣酱炒香。
餐厅卖100+，自己做十几块钱满满全是料~的做法图解4

步骤4

倒入龙虾尾翻炒均匀。
餐厅卖100+，自己做十几块钱满满全是料~的做法图解5

步骤5

倒入调料汁拌匀，小火煮10分钟，再大火收汁。
餐厅卖100+，自己做十几块钱满满全是料~的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花即可，浇在饭上拌着吃特别香~
餐厅卖100+，自己做十几块钱满满全是料~的做法图解7

步骤7

自己动手操作，分分钟省下好几十~

虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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