芝麻海苔吐司

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两个450克模具

芝麻海苔吐司的用料

烫种: 高筋面粉 100克
开水 100克 糖 2克
主面团: 高筋面粉 400克
奶粉 20克 盐 12克
酵母 5.5克 糖 30克
鸡蛋 50克 水 200克
黄油 28克 芝麻海苔（网购） 40-50克
泡芝麻海苔的水 5-8克

芝麻海苔吐司的做法

芝麻海苔吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油 芝麻海苔不加入，其它材料都加入厨师
芝麻海苔吐司的做法图解2

步骤2

面团打到七八分筋 加入软化黄油
芝麻海苔吐司的做法图解3

步骤3

打到完全扩展阶段 加入芝麻海苔混合均匀
芝麻海苔吐司的做法图解4

步骤4

能拉出光滑薄膜即可
芝麻海苔吐司的做法图解5

步骤5

一次发酵两倍大
芝麻海苔吐司的做法图解6

步骤6

分成6份 松弛15分钟
芝麻海苔吐司的做法图解7

步骤7

取一个面团 擀开对折
芝麻海苔吐司的做法图解8

步骤8

擀长卷起
芝麻海苔吐司的做法图解9

步骤9

二次发酵九分满
芝麻海苔吐司的做法图解10

步骤10

烤箱先预热上下火130-160烤30分钟

芝麻海苔吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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