傻子都会做的菜——肉饼蒸蛋

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叶叶小子
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肉食动物的最爱，减脂又美味呢！

肉饼蒸蛋的用料

五花肉泥 300克 土鸡蛋 1个
生姜 一小块 生抽 两勺
盐 30克 红薯粉 四汤匙

肉饼蒸蛋的做法

傻子都会做的菜——肉饼蒸蛋的做法图解1

步骤1

买回的瘦肉剁成末，生姜切成末混合一起。 机器绞的没手工剁的干净卫生。 懒癌晚期患者可以让商家直接绞好哦！
傻子都会做的菜——肉饼蒸蛋的做法图解2

步骤2

找一个偏大的容器，把肉沫放进去，加入盐、生抽，搅拌均匀，再加入红薯粉，四汤匙水，继续搅拌。直至把肉的胶质搅出来为止。
傻子都会做的菜——肉饼蒸蛋的做法图解3

步骤3

取比拳头小一点的肉沫量平铺碗底，打入一个鸡蛋。开水蒸十分钟就好了。出锅后可以直接吃，加少许葱花和麻油味道会更好哦！

肉饼蒸蛋的烹饪技巧

加了生抽就不用加味精了，这个菜就是吃它本身的鲜味。此菜老少皆宜哦！没有牙的都可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 叶叶小子 编写，未经授权不得转载

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