青椒酿肉

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林乡6196572983
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青椒别再炒肉啦，看看我这样做的好吃的你天天都想吃

青椒酿肉的用料

猪肉馅 100克 青椒 10个
酱油 适量 食盐 适量
料酒 1茶匙 生抽 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
味精 少许 淀粉 适量
食用油 适量 葱姜蒜 适量

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖，加盐腌制一会儿拌匀
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

备好葱姜蒜
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

肉末中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、淀粉充分搅拌均匀
青椒酿肉的做法图解4

步骤4

把切下的青椒尖尖剁碎加入肉末中拌匀
青椒酿肉的做法图解5

步骤5

拌好的肉末塞满青椒肚子
青椒酿肉的做法图解6

步骤6

起锅热油，放入酿青椒，中火煎至表面金黄
青椒酿肉的做法图解7

步骤7

加入蒜末爆香
青椒酿肉的做法图解8

步骤8

加入适量清水、葱段、酱油，沸腾后焖1分钟
青椒酿肉的做法图解9

步骤9

加入味精、生抽拌匀
青椒酿肉的做法图解10

步骤10

加入淀粉水勾芡即可出锅
青椒酿肉的做法图解11

步骤11

装盘上桌即食
青椒酿肉的做法图解12

步骤12

成品图一
青椒酿肉的做法图解13

步骤13

成品图二

青椒酿肉的烹饪技巧

青椒经过腌制后更容易塞肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载

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