超下饭的酱茄子

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花好月圆128
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东北的夏天仿佛一下子就来临的，天气突然热起来，让人感觉有点不适应呢，做盘酱茄子下下饭吧！煎锅内多倒一些油，小火把茄子煎软，所以洗好的茄子一定要擦干表面的水分，否则容易溅油，用一张维达厨房纸就能搞定它们，擦好的茄子，既干爽又没有纸屑，卫生方便，厨房的好帮手。
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酱茄子的用料

茄子 8个 香辣酱 100克
大蒜 4瓣 小葱 4根
香菜 一小把 维达厨房纸 1张
食用油 2勺

酱茄子的做法

#厨房有维达洁净超省心#超下饭的酱茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去蒂，用维达厨房纸吸干水分
#厨房有维达洁净超省心#超下饭的酱茄子的做法图解2

步骤2

一张维达厨房纸，就把一盘茄子擦的一点水分都没有了
#厨房有维达洁净超省心#超下饭的酱茄子的做法图解3

步骤3

煎锅倒多些的油，把茄子码放在上面
#厨房有维达洁净超省心#超下饭的酱茄子的做法图解4

步骤4

小火将茄子煎软后倒入香辣酱，可加入少许的水
#厨房有维达洁净超省心#超下饭的酱茄子的做法图解5

步骤5

煎到酱浓稠时，倒入大蒜末和小葱粒
#厨房有维达洁净超省心#超下饭的酱茄子的做法图解6

步骤6

最后将切好的香菜放到最上面，盖上锅盖焖一分钟
#厨房有维达洁净超省心#超下饭的酱茄子的做法图解7

步骤7

一盘看上去就非常有食欲的酱茄子，就做好了

酱茄子的烹饪技巧

1，一定要擦干茄子表面的水分，否则容易溅油。 2，用小火把茄子都煎软后才可倒入酱，这样做出的酱茄子，特别的软，还非常入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载

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