电影追剧必备卤味（鸭头鸭脚鸡胗鸭肠鸡心）

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晚风微甜
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加辣加麻更美味！在家可以试着做，简单、安全、放心、美味！！追剧必备！！

卤味的用料

鸭头 4个 鸭脚 6个
鸭珍 4个 鸭肠 150g
鸡心 若干个 八角 两个
桂皮 一块 草果 1个
豆蔻 2个 香叶 三四片
生姜 若干块 大蒜 5瓣

卤味的做法

电影追剧必备卤味（鸭头鸭脚鸡胗鸭肠鸡心）的做法图解1

步骤1

准备好所需香料，把鸭头鸭肠鸭爪鸡心鸡胗热水下锅煮两分钟捞起，然后用冷水冲洗一下！
电影追剧必备卤味（鸭头鸭脚鸡胗鸭肠鸡心）的做法图解2

步骤2

起锅热油，倒入所有准备好的香料炒香然后倒入所有食材翻炒半分钟
电影追剧必备卤味（鸭头鸭脚鸡胗鸭肠鸡心）的做法图解3

步骤3

加入刚好没过食材的水！加入蚝油、生抽、老抽、冰糖大火煮开！然后盖上盖子中小火焖煮一小时！
电影追剧必备卤味（鸭头鸭脚鸡胗鸭肠鸡心）的做法图解4

步骤4

一小时后关火，把鸡胗切片装盘，鸭头鸭肠鸭爪鸡胗都装盘！好吃到舔手指！开始追剧吧

卤味的烹饪技巧

喜欢辣的可以放辣椒、花椒，因为我家宝宝吃不了辣，所以只放了两个不辣的干椒！加辣加麻更加更加美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 晚风微甜 编写，未经授权不得转载

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