鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品

鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品

精品 独家
9378 浏览 107 收藏
收藏
zhenzhen珍珍珍珍
zhenzhen珍珍珍珍
＋ 关注

一款冰冰凉凉外酥内软的泡芙，自己制作不甜腻，下午茶点的最好选择‼️

鲜奶油泡芙的用料

#泡芙壳部分 黄油 55克
牛奶 60克 水 60克
盐 1克 糖 3克
低筋面粉 65克 #夹心部分
动物淡奶油 250克 细砂糖 25克
防潮糖粉 适量

鲜奶油泡芙的做法

鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解2

步骤2

牛奶、水加入黄油小火融化后大火煮至沸腾，转小火加入低筋面粉快速翻倍，全程小火炒至粉油完全融合无颗粒。
鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解3

步骤3

稍微放凉后开始分次拌入鸡蛋液
鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解4

步骤4

一直到面糊提起挂糊状态成倒三角即可。
鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解5

步骤5

面糊装入裱花袋，大小基本一致的裱在烤盘上。
鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解6

步骤6

上下火190度烘烤30分钟左右（根据自己家烤箱调整）
鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解7

步骤7

准备好夹心部分材料
鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解8

步骤8

中速打发至出现纹路，打蛋器提起奶油不滴落即可。
鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解9

步骤9

稍微放量后将泡芙切去头部，裱入奶油
鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法图解10

步骤10

最后撒些糖粉装饰一下。

鲜奶油泡芙的烹饪技巧

奶油部分可根据自己喜好添加可可粉、抹茶粉、草莓粉，味道都是棒棒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载

鲜奶油泡芙的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜奶油泡芙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活