黑椒牛肉

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牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质

黑椒牛肉的用料

前腿牛肉 适量 洋葱 适量
甜椒 适量 胡椒碎 3勺
酱油 1勺 柠檬 半个
生抽 1勺 耗油 1勺
姜蒜片 适量

黑椒牛肉的做法

黑椒牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉泡出血水，切半个柠檬，稍稍抓拌，去除腥味
黑椒牛肉的做法图解2

步骤2

图片中配菜切好备用
黑椒牛肉的做法图解3

步骤3

泡好的牛肉攥干水分，加盐，少许柠檬汁。生粉用蛋清调成糊状，倒入牛肉碗，抓拌均匀。加少许老抽上色，腌制20分钟。
黑椒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中油温六成，牛肉下锅炒散，两面变色起锅待用。另起锅烧油，下入姜蒜，胡椒碎，编出香味，下入洋葱，青红椒，牛肉翻炒。加入料酒，生抽，耗油，煸炒成熟装盘即可！

黑椒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 爱上未来lucy 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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