墨鱼鸡蛋肉饼汤

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园★浠
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墨鱼鸡蛋肉饼汤的用料

猪腿肉 100克 墨鱼 小半只
鸡蛋 1个 盐 5克

墨鱼鸡蛋肉饼汤的做法

墨鱼鸡蛋肉饼汤的做法图解1

步骤1

墨鱼用温开水泡15分钟
墨鱼鸡蛋肉饼汤的做法图解2

步骤2

猪肉切末撒盐，继续剁肉末，使盐融化。
墨鱼鸡蛋肉饼汤的做法图解3

步骤3

墨鱼切末放在盅底，肉末也混入墨鱼末。
墨鱼鸡蛋肉饼汤的做法图解4

步骤4

肉末在盅底压实，面上继续撒墨鱼末。
墨鱼鸡蛋肉饼汤的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋，鸡蛋表面撒墨鱼末。
墨鱼鸡蛋肉饼汤的做法图解6

步骤6

隔水炖盅15分钟。注意：盅里不要加水！
墨鱼鸡蛋肉饼汤的做法图解7

步骤7

十五分钟后，等肉和鸡蛋熟了，沿边缘倒入开水（一定要开水）。继续炖煮半小时。
墨鱼鸡蛋肉饼汤的做法图解8

步骤8

出锅前汤里加一小勺盐。

墨鱼鸡蛋肉饼汤的烹饪技巧

炖煮15分钟后一定要加开水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 园★浠 编写，未经授权不得转载

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