三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗

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今天分享超过瘾的凉拌鸡胗，鲜嫩多汁，实在太太太下饭了！超级入味，拌饭拌面条夹馒头都是杠杠的！简单零失败，喜欢的赶紧学起来吧～

凉拌鸡胗的用料

鸡胗 500克 香菜 20克
姜 一块 蒜 一头
生抽 适量 米醋 少许
大葱 一段 料酒 适量
小米辣 2个 坑椒 2个

凉拌鸡胗的做法

三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗冷水下锅，加入姜葱+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽煮15分钟左右
三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法图解2

步骤2

捞出鸡胗过凉水更加香脆！调个酱汁：碗中放入辣椒圈+熟芝麻+辣椒面+蒜末+坑椒圈，淋上热油+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺盐白糖，搅拌均匀备用，鸡胗沥干水份放入碗中，倒入酱汁，放入香菜抓拌均匀即
三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法图解3

步骤3

好吃，酸辣过瘾还开胃！

凉拌鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

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