鱼香茄子

鱼香茄子

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鱼香茄子的用料

茄子 500克 肉末 50克
太太乐”鲍汁蚝油（宴会） 20克 “太太乐原味鲜”料酒 10克
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 10克 泡椒 适量
葱 15克 姜 10克
蒜末 15克 水淀粉 适量

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

用盐腌制15分钟
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

肉切丁
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

葱姜蒜泡椒
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

平底锅煎茄子
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

煎另一面
鱼香茄子的做法图解7

步骤7

油热炒肉
鱼香茄子的做法图解8

步骤8

放葱姜蒜泡椒
鱼香茄子的做法图解9

步骤9

放太太乐头道鲜酱油，
鱼香茄子的做法图解10

步骤10

放茄子，炖10分钟，最后放太太乐鲍鱼汁。
鱼香茄子的做法图解11

步骤11

出锅。
鱼香茄子的做法图解12

步骤12

成品图

鱼香茄子的烹饪技巧

用平底锅煎茄子代替油炸茄子，殊途同归。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 kathy肥皂 编写，未经授权不得转载

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    / 13 鱼香茄子的做法步骤

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