葱油拌面简单的美味

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千岛源茶油

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夏日炎炎不喜欢吃饭，一碗葱油拌面，鲜甜咸香让你胃口大开。这里用茶油炸葱油，千岛源茶油烟点高达210℃，含有抗氧化物（维E），是更理想、更健康的煎、炸食用油。

葱油拌面的用料

小葱 3根	面 1人份
千岛源茶油 15ml	生抽 3勺
老抽 1勺	白糖 1勺

葱油拌面的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

葱切成段，葱白和葱绿分开，切少许葱花备用。

步骤3

锅中倒入茶油。

步骤4

冷油下葱白部分，小火炸至焦黄捞出。

步骤5

放入葱绿，继续小火加热，焦黄捞出。

步骤6

留少许葱油，倒入老抽、生抽、糖。

步骤7

煮至冒泡关火。

步骤8

煮好的面条过水，倒入锅中拌匀酱汁。

步骤9

最后再加一勺葱油和炸好的葱绿。

步骤10

装碗后撒一把葱花拌匀。

葱油拌面的烹饪技巧

1.葱要冷油下锅，小火加热，防止糊； 2.可以多做一些葱油，拌面拌饭都可； 3.葱油拌面香气十足的秘诀就是不洗锅，将煮好的面条倒入熬制葱油的锅中； 4.千岛源茶油具有色泽鲜亮、口感爽滑，清淡、不油腻等特点，在不加热至熟的情况下，也可直接用于凉拌各种荤、素菜。
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创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由千岛源茶油编写，未经授权不得转载

千岛源茶油

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