巧克力花生酱蛋糕

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米汀Waiting
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可露丽模具还能做什么呢？这次我做了个花生酱小蛋糕，裹上一层巧克力，用冷冻法，这样脱模出来的巧克力比淋面更加光滑立体，很喜欢哦~

巧克力花生酱蛋糕的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 2只
黄油 80g 细砂糖 65g
花生酱 90g 杏仁片 40g
泡打粉 3g 巧克力 175g

巧克力花生酱蛋糕的做法

巧克力花生酱蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
巧克力花生酱蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油切成小块，放入ACA厨师机桶中室温软化后，加入花生酱
巧克力花生酱蛋糕的做法图解3

步骤3

加入细砂糖，搅打均匀
巧克力花生酱蛋糕的做法图解4

步骤4

分两次加入蛋液，每次都搅打均匀
巧克力花生酱蛋糕的做法图解5

步骤5

王后低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入厨师机桶中混合均匀
巧克力花生酱蛋糕的做法图解6

步骤6

加入杏仁片，翻拌均匀
巧克力花生酱蛋糕的做法图解7

步骤7

将混合好的面糊装入学厨可露丽模具中
巧克力花生酱蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热至165℃，中层上下火烘烤15分钟后，放入中下层继续烘烤15分钟
巧克力花生酱蛋糕的做法图解9

步骤9

将烤好的小蛋糕脱模，切掉四周的棱角
巧克力花生酱蛋糕的做法图解10

步骤10

巧克力隔水融化后，倒入模具中，我做了7个的量，每个模具用巧克力25g左右
巧克力花生酱蛋糕的做法图解11

步骤11

将小蛋糕轻轻放在模具中间，让巧克力裹满蛋糕，放入冰箱冷冻数小时后，倒扣模具敲打几下就可以脱模啦。

巧克力花生酱蛋糕的烹饪技巧

烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱进行调整，不要一成不变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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