夏季时令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~

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每年到了夏天这个季节，酸李子大量上市。 除了西瓜、哈密瓜、桃子等，其实酸李子也是很不错的养生水果之一，它生津开胃，可消除食欲不振。 平常我都是用它来做李子蜜饯，今天换个不一样的做法，做成【糖醋李子】，一样酸酸甜甜，很好吃。

酸李子的用料

李子 3斤 冰糖 3斤
米醋 600克

酸李子的做法

夏季时令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~的做法图解1

步骤1

李子洗净，用刀在李子上划拉几刀，方便入味
夏季时令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~的做法图解2

步骤2

将李子倒入已烧开的水里，然后泡3分钟，去除李子酸涩味
夏季时令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~的做法图解3

步骤3

从锅内捞出李子，摊开沥干水分
夏季时令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~的做法图解4

步骤4

加冰糖、米醋，开小火，熬至全部融化，然后放凉
夏季时令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~的做法图解5

步骤5

等李子装罐后，放入放凉的糖醋水。等待一个晚上即可开吃 （冷藏风味更佳）
夏季时令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~的做法图解6

步骤6

泡好的李子
夏季时令水果酸李子，做成糖醋李子，酸酸甜甜~的做法图解7

步骤7

酸酸甜甜，当零食吃，一天就吃完了

酸李子的烹饪技巧

我们家人太多，所以做得多。可以按照李子1斤、糖1斤、醋200毫升小份去做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

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