糖水杨梅

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杨梅是初夏馈赠的，酸甜可口，来上一碗冰镇糖水杨梅再惬意不过了。

糖水杨梅的用料

杨梅 800g 水 1000
冰糖 40g 食盐 适量
面粉 2大勺

糖水杨梅的做法

糖水杨梅的做法图解1

步骤1

新鲜杨梅，先用清水淘洗点灰尘和杂质，再盛一盆水，放入几勺食盐，静置20分钟到半个小时。会跑出一些果蝇的幼虫。
糖水杨梅的做法图解2

步骤2

清洗一遍再盛一盆水，放两大勺面粉。静置10分钟。再冲洗干净。
糖水杨梅的做法图解3

步骤3

把洗好的杨梅放在锅里，倒入刚刚淹过杨梅的水，放入约40克冰糖，中火煮开后转小火煮15分钟。
糖水杨梅的做法图解4

步骤4

撇去浮沫。
糖水杨梅的做法图解5

步骤5

关火，自然冷却。
糖水杨梅的做法图解6

步骤6

装进可密封的罐子，想吃的时候舀出来就可以了。也可以撒在沙冰上，杨梅沙冰分分钟搞定。
糖水杨梅的做法图解7

步骤7

放冰格里冻好，杨梅冰糕也不错呢！

糖水杨梅的烹饪技巧

杨梅真的很难洗，不过一定要洗干净吃才卫生健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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