凤尾鲜虾锅贴

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凤尾鲜虾锅贴的用料

鲜虾 20只 饺子皮 20张
猪肉馅 150克 葱姜碎
蚝油 1勺 蛋清 1个
生抽 1勺 调味粉 1勺
盐 适量 香油 1勺
热油 1勺

凤尾鲜虾锅贴的做法

#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解1

步骤1

虾去壳、去虾线，留虾尾，清洗控干
#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解2

步骤2

肉馅中加入调料，最后淋一勺热油，朝一个方向搅肉馅，使肉馅粘稠上劲儿。
#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解3

步骤3

去饺子皮，放上肉馅，再放一个虾，如果买的虾太大了，就从头上切下一小块剁碎搅在肉馅里。
#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解4

步骤4

捏口，两头不捏（都捏上就是），在虾尾下面再捏一下，使虾尾翘起。
#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解5

步骤5

都捏好了，平底锅擦少量油
#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解6

步骤6

将锅贴放在平底锅上煎，底部金黄
#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解7

步骤7

倒半杯清水，盖好盖子，中火12分钟左右就可以了。如果想要冰花底，就在清水里放些面粉搅匀倒在锅底。
#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解8

步骤8

撒上黑芝麻、香葱装饰一下，出锅啦！
#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解9

步骤9

如果饺子皮是现成的，早餐很轻松一就搞定了。
#助力高考营养餐#凤尾鲜虾锅贴的做法图解10

步骤10

不留虾尾也是可以的，就是这个样子的

凤尾鲜虾锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 Summer🍀🍀 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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