鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱

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@_Kitty_
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夏天的肉肉回味无穷，今天准备了烤羊排，鲜嫩多汁超好吃！着急吃的肉腌制2-3小时，不着急吃的冷藏过夜更好。
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鲜嫩多汁烤羊排的用料

羊排 1500克 生姜 8块
料酒 2勺 洋葱 1个
大喜大烤肉酱（孜然烧烤味） 半包 大喜大烤肉酱（原味） 1包
橄榄油 适量 孜然 适量
盐 适量

鲜嫩多汁烤羊排的做法

鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解1

步骤1

羊排洗净分好块，冷水浸泡去掉血水
鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解2

步骤2

控干水分后用厨房纸多吸几遍水分，然后把洋葱、姜片、放到羊排中
鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解3

步骤3

倒入大喜大烤肉酱原味一包，我今天肉量比较多可能有差不多3斤，如果少的肉量，酱也要适量减少
鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解4

步骤4

戴手套充分抓均匀，可以多抓一会
鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解5

步骤5

密封，多盖几层保鲜膜放到冰箱冷藏腌制
鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热，上下火200°预热15分钟以上，羊排入炉前再加半包孜然酱料，然后用凯度B7台式蒸烤箱（30）烘烤40分钟
鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解7

步骤7

时间到了烤箱再加15分钟，不要关，羊排取出撒一些孜然、盐、辣椒粉，然后放会烤箱烘烤
鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解8

步骤8

超好吃的烤羊排就做好啦！味道非常棒，用这种调好的酱料也更方便一些，口感也不错哦
鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解9

步骤9

再来一杯红酒，特别完美哈哈，烤完肉类大家会担心味道的问题，这款蒸烤箱内腔是不锈钢的，烤网可以抬起，轻松清理油污，清理干净后用蒸的模式蒸15分钟，完全不会有异味，非常好用的一款蒸烤箱。
鲜嫩多汁烤羊排 | 蒸烤箱食谱的做法图解10

步骤10

味道太美啦！

鲜嫩多汁烤羊排的烹饪技巧

1.羊排泡完一定要把水吸干一些； 2.酱料量仅供参考，根据自己口味调整即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载

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