豆腐虾饼

豆腐虾饼

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今天这道早餐小饼，家里有小朋友的一定要收藏呀，我家娃儿经常吃，高钙高蛋白，营养鲜美又弹嫩，通过食物来补钙，比吃钙片更天然安全！ 食材选用了老豆腐、大虾、胡萝卜、菠菜、黑小麦粉等，富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒等微量元素，拌一拌煎一煎就搞定，营养全面超快手！全家都能享用，孩子吃能补钙促生长，大人吃营养美味还能瘦身减脂！

豆腐虾饼的用料

富硒黑小麦粉 50g 菠菜 3根
胡萝卜 半根 鸡蛋清 1个
鲜虾 300g 老豆腐 300g
小鲜侣调味汁 10g 酱油心生 10g

豆腐虾饼的做法

豆腐虾饼的做法图解1

步骤1

食材： 富硒黑小麦粉50克、菠菜3根、胡萝卜半根 1个鸡蛋清、鲜虾300克、老豆腐300克 调味品： 小鲜侣调味汁10克、酱油心生10克 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
豆腐虾饼的做法图解2

步骤2

VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入3棵菠菜焯水；
豆腐虾饼的做法图解3

步骤3

半根胡萝卜切小块后放入电动蒜泥机中绞成碎末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
豆腐虾饼的做法图解4

步骤4

300克鲜虾洗净剥去外壳；
豆腐虾饼的做法图解5

步骤5

菠菜攥干水分切碎、虾切丁；
豆腐虾饼的做法图解6

步骤6

300克老豆腐用手抓碎（老豆腐是高钙高蛋白，低脂肪的绿色食品，含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体的免疫力，防止血管硬化，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性养颜）；
豆腐虾饼的做法图解7

步骤7

倒入胡萝卜碎、虾仁丁、菠菜碎、1个鸡蛋清、50克富含钙、铁、硒等多种微量元素，能养胃补钙的黑小麦粉；
豆腐虾饼的做法图解8

步骤8

挤入10克小鲜侣调味汁；
豆腐虾饼的做法图解9

步骤9

挤入10克酱油心生；
豆腐虾饼的做法图解10

步骤10

充分搅拌均匀至没有干粉的状态；
豆腐虾饼的做法图解11

步骤11

VELOSAN鹅卵石炒锅倒入少许植物油，舀入一勺摊成小饼状；
豆腐虾饼的做法图解12

步骤12

煎至一面定型后，翻面继续煎；
豆腐虾饼的做法图解13

步骤13

煎至金黄且熟透即可出锅，喊上家里的小朋友来吃啦；
豆腐虾饼的做法图解14

步骤14

加入了虾肉，整个小饼的口感变得非常Q弹，天然的鲜美包裹着豆腐的嫩滑，金黄诱人，营养鲜嫩，家里有宝宝的一定要试试看呀；
豆腐虾饼的做法图解15

步骤15

老豆腐是高蛋白，低脂肪的绿色食品，搭配上富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒的黑小麦粉，这道小食既可补钙又不用担心长胖，非常适合作为全家老少共享的早餐！

豆腐虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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