家常版芝士薯饼【Cheese hash browns】

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薯粉比例 —— 薯粉8g：马铃薯200g 以下食谱1-2人份

芝士薯饼的用料

马铃薯 1-2个 芝士片 1片
薯粉 8g 海盐 适量
黑胡椒 适量

芝士薯饼的做法

家常版芝士薯饼【Cheese hash browns】的做法图解1

步骤1

土豆削皮切小粒备用
家常版芝士薯饼【Cheese hash browns】的做法图解2

步骤2

微波炉 中火加热6分钟
家常版芝士薯饼【Cheese hash browns】的做法图解3

步骤3

取出后搅拌均匀 等微凉后 根据个人口味加入海盐、黑胡椒
家常版芝士薯饼【Cheese hash browns】的做法图解4

步骤4

加入约8g薯粉拌匀 如果太干可加入少许的水
家常版芝士薯饼【Cheese hash browns】的做法图解5

步骤5

下油 开中火 放入马铃薯丁
家常版芝士薯饼【Cheese hash browns】的做法图解6

步骤6

煎2-3分钟后 加入芝士片（可加芝士片或培根） 中间压出折痕 方便对折
家常版芝士薯饼【Cheese hash browns】的做法图解7

步骤7

对折后压紧并整形 煎过程中可加入少量的油 让薯饼更加酥脆
家常版芝士薯饼【Cheese hash browns】的做法图解8

步骤8

两面都煎至金黄色就可起锅

芝士薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 T.cancook 编写，未经授权不得转载

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