豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐

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豆腐的做法有很多，今天给大家介绍一种豆腐的新做法～
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剁椒豆豉蒸豆腐的用料

豆腐 1块 红甜椒 1小块
干辣椒 4个 姜 1小块
蒜 1整个 小葱 2根
盐 半勺 糖 1勺
生抽 2.5勺 耗油 1勺
老干妈 1.5勺

剁椒豆豉蒸豆腐的做法

豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐的做法图解1

步骤1

准备好的豆腐切成两厘米左右的厚片
豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐的做法图解2

步骤2

干辣椒切段，蒜切末，红椒、姜切丁，葱切葱花～
豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐的做法图解3

步骤3

将切好的豆腐下锅炸至两面金黄
豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐的做法图解4

步骤4

锅留底油，放入姜蒜辣椒爆香～
豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐的做法图解5

步骤5

再加入1.5勺老干妈
豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐的做法图解6

步骤6

都爆出香味后，下入准备好的豆腐
豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐的做法图解7

步骤7

放入半勺盐、1勺糖、2.5勺生抽、一勺耗油
豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐的做法图解8

步骤8

炒至完全入味后，将豆腐齐的摆放在盘内～上锅水开后蒸五分钟
豆腐新吃法——剁椒豆豉蒸豆腐的做法图解9

步骤9

最后～一份甜辣鲜香的辣椒豆豉蒸豆腐就做好啦

剁椒豆豉蒸豆腐的烹饪技巧

豆腐要炸至两面金黄，微微膨胀捞出就可以～不要炸的太老或太嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载

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