酱牛肉

精品 独家
6185 浏览 4 收藏
收藏
sherry_Panda
sherry_Panda
＋ 关注

酱牛肉说简单 不简单 说难也不难啊

酱牛肉的用料

牛腱子 1块 生姜 1块
八角 2个 香叶 5片
干辣椒 3个 花椒 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 2勺 冰糖 1块
黄豆酱 2勺 盐 2勺

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子泡凉水一个小时 （出血水）凉水下锅 放姜片葱短 料酒焯水！ 拿出来用热水热水 洗干净
酱牛肉的做法图解2

步骤2

锅里放姜 葱 干辣椒 香叶 大料 花椒 桂皮 冰糖
酱牛肉的做法图解3

步骤3

精髓料汁 三勺老抽 三勺生抽 三勺蚝油 三勺料酒 三勺黄豆酱 （不用放盐 料汁已经够味道啦）
酱牛肉的做法图解4

步骤4

锅里放牛腱子 倒入料汁
酱牛肉的做法图解5

步骤5

加开水！ 一定要开水
酱牛肉的做法图解6

步骤6

中火 炖40分钟 转小火 炖2个小时！ 中间注意把牛腱子反面
酱牛肉的做法图解7

步骤7

拿出来放冰箱冷藏！ 这样牛肉不会碎！ 超级好吃 大家快去试试吧！

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 sherry_Panda 编写，未经授权不得转载

酱牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活