酥到掉渣！零失败的蔓越莓曲奇饼干

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Ay阿一
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✨ ✨ 上次做了可可杏仁曲奇，宝宝超爱吃！这次换个口味，来做个香甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干！

酥到掉渣！零失败的蔓越莓曲奇饼干的用料

低筋面粉 125g 黄油 75g
全蛋液 30g 糖粉 35g
蔓越莓干 35g 奶粉 10g

酥到掉渣！零失败的蔓越莓曲奇饼干的做法

酥到掉渣！零失败的蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

1⃣ 黄油室温软化，用手指轻轻能戳出小洞就可+糖粉用刮刀拌匀，分次+鸡蛋液混合均匀 2⃣ 加入过筛的低筋粉，奶粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉+蔓越莓干，翻拌均匀 3⃣ 借助模具塑形成长条状，用油纸包好，放冰箱冷冻半小时以上
酥到掉渣！零失败的蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

4⃣ 冷冻后拿出来切片，摆入烤盘
酥到掉渣！零失败的蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

5⃣ 海氏C40烤箱提前预热，160℃烤25分钟即可
酥到掉渣！零失败的蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

烤好啦

酥到掉渣！零失败的蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

✨ 出炉后放晾架上晾凉即可，奶香味十足，酥脆掉渣，加上蔓越莓酸甜的口感，真真好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 Ay阿一 编写，未经授权不得转载

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