子姜兔

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到初夏了，正是吃子姜的时候，那就吃起这道子姜兔。活兔现杀，真的太好吃了，不比外面的私房菜差。自己做起来吧！

子姜兔的用料

兔肉 1.5斤 子姜 1斤
辣椒 适量 泡姜泡辣椒 适量
蒜 3个 花椒 适量
新鲜青花椒 适量 料酒 3勺
盐巴 2勺 白胡椒 适量
耗油 2勺 生抽 1勺
白糖 1勺

子姜兔的做法

子姜兔的做法图解1

步骤1

先用料酒，白胡椒，盐，芡粉倒进兔肉，码均匀，放1个小时待用
子姜兔的做法图解2

步骤2

把泡椒泡辣椒，尖椒切好装盘
子姜兔的做法图解3

步骤3

子姜切好装盘
子姜兔的做法图解4

步骤4

蒜，新鲜青花椒，干花椒准备好
子姜兔的做法图解5

步骤5

油锅烧热，下油。油要多些才好吃。下兔肉，一直用油煸
子姜兔的做法图解6

步骤6

煸得有点金黄就捞起来
子姜兔的做法图解7

步骤7

用锅里剩下的油加入蒜，花椒，炒香后加入泡椒泡辣椒，炒香后加入子姜，炒出子姜味后加入辣椒
子姜兔的做法图解8

步骤8

再加入准备好的兔肉，放耗油，生抽，再加点白糖，然后炒一下就可以起锅了，放点芝麻，漂亮。味道巴巴适适，好吃

子姜兔的烹饪技巧

油一定要多才好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 爱阳光的狗的 编写，未经授权不得转载

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