酥皮豆沙饼

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酥皮豆沙饼的用料

油皮：普通面粉 250克 水 125克
食用油 60克 油酥：普通面粉 250克
食用油 125克 馅料:红豆沙 200克

酥皮豆沙饼的做法

酥皮豆沙饼的做法图解1

步骤1

面粉250克，水125克，油60克揉成光滑的面团，餳15分钟
酥皮豆沙饼的做法图解2

步骤2

面粉250克，油125克和成油酥备用
酥皮豆沙饼的做法图解3

步骤3

豆沙馅揉成小球备用
酥皮豆沙饼的做法图解4

步骤4

面板上刷油，把油皮稍微擀开一些，油酥放在中间
酥皮豆沙饼的做法图解5

步骤5

把油酥包进去
酥皮豆沙饼的做法图解6

步骤6

擀成面皮，然后折叠擀开，再折叠擀开
酥皮豆沙饼的做法图解7

步骤7

然后卷起来，切成大小一致的面剂，把面剂的两边切口捏住，用手压开把豆沙馅放进去
酥皮豆沙饼的做法图解8

步骤8

像包包子一样把饼包好，放在面板上，用手轻轻压一压就可以了
酥皮豆沙饼的做法图解9

步骤9

开大火把平底锅烧热，转小火把饼放入锅中，全程小火慢慢烙，勤翻动
酥皮豆沙饼的做法图解10

步骤10

咬一口酥的掉渣的油酥饼就好了

酥皮豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载

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