超快手！7分钟一蒸搞定，夏天吃它太鲜了~

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六月之后，丝瓜就开始大量上市了，夏天多吃丝瓜具有清热解毒的功效。一般用来煮汤和清炒比较多，今天给大家分享一个新吃法——丝瓜蒸鱼腩。

7分钟一蒸搞定的用料

鱼腩 1块 丝瓜 1根
盐 5g 糖 2g
生抽 5g 料酒 12g
蒜蓉 1勺 泡好切碎的豆豉 15g
葱白末 适量 姜末 适量
生粉 5g 葱花 适量
蒸鱼豉油 15g 食用油 适量

7分钟一蒸搞定的做法

超快手！7分钟一蒸搞定，夏天吃它太鲜了~的做法图解1

步骤1

处理好的鱼腩切块，加入盐、糖、生抽、料酒、蒜蓉、泡好切碎的豆豉、葱白、姜、生粉、食用油，抓匀腌制20分钟。
超快手！7分钟一蒸搞定，夏天吃它太鲜了~的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮，斜切成0.5厘米厚的大片。
超快手！7分钟一蒸搞定，夏天吃它太鲜了~的做法图解3

步骤3

盘中丝瓜铺底，放上腌好的鱼腩。
超快手！7分钟一蒸搞定，夏天吃它太鲜了~的做法图解4

步骤4

加少许清水，盖保鲜膜留缝隙。
超快手！7分钟一蒸搞定，夏天吃它太鲜了~的做法图解5

步骤5

放入光波炉，微波加热7分钟。（直接按时间、按启动）*蒸锅做法：水开大火蒸8-10分钟。
超快手！7分钟一蒸搞定，夏天吃它太鲜了~的做法图解6

步骤6

取出加入葱花和蒸鱼豉油，淋上适量热油即可。
超快手！7分钟一蒸搞定，夏天吃它太鲜了~的做法图解7

步骤7

浑身都是宝的丝瓜，夏天一定记得要多吃~

7分钟一蒸搞定的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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