做红烧排骨，一定要加这一勺酱

做红烧排骨，一定要加这一勺酱

精品 独家
14.5万 浏览 4014 收藏
收藏
吾光食摄
吾光食摄
＋ 关注


排骨这种可口的美食，我一直十分喜欢。 排骨的肉兼顾着脆骨在嘴中咀嚼的感觉，吃再多都觉得不过瘾，就像被勾住魂一样，让我欲罢不能。 今天给大家分享的是排骨的做法，用了葱伴侣6月香豆瓣酱。葱伴侣6月香豆瓣酱精选原料，6个月足期发酵，含有人体必需的各种氨基酸。根据味噌工艺精酿而成，水分含量低，盐度低，更加鲜甜可口，一勺足已完美引出排骨的肉香。 这个排骨，经过一焯，二煎，三煨的方式，外酥里嫩，香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道，甜而不腻，咸淡适中。 这股甜甜咸咸的味道，就是家的味道。
参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

红烧排骨的用料

排骨 2根 料酒 1勺
蒜 3瓣 冰糖 1~2勺
姜 3片 生抽 1勺
老抽 少许 盐 少许
小葱 3根 欣和葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺

红烧排骨的做法

做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解1

步骤1

先拍一张美照
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解2

步骤2

准备材料
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解3

步骤3

欣和豆瓣酱是主角
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解4

步骤4

一勺豆瓣酱，引出排骨鲜味
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解5

步骤5

豆瓣和肉是绝配
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解6

步骤6

将排骨焯水，冷水下肉，同时放葱段和姜，去肉版味
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解7

步骤7

捞出排骨备用
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解8

步骤8

热油爆香葱姜蒜末，排骨煎至两面金黄
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解9

步骤9

加入生抽、老抽、冰糖、欣和葱伴侣六月香豆瓣酱
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解10

步骤10

适量水，焖炖，大火收汁
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解11

步骤11

撒青葱 完成
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解12

步骤12

一口一块，特别下饭
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解13

步骤13

欣和还有甜面酱 辣椒酱，想想下次做点啥
做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法图解14

步骤14

已落胃

红烧排骨的烹饪技巧

小伙伴们，具体步骤做法请观看视频喔。^^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 吾光食摄 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

红烧排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 做红烧排骨，一定要加这一勺酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 做红烧排骨，一定要加这一勺酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活