可乐鸡翅

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简单、可口的一道菜，家人都喜欢吃。

可乐鸡翅的用料

鸡翅 6—10 可乐 适量
姜 两片 盐 少许
老抽 少许 八角 1个
葱、蒜 适量 花雕酒 少许

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，切刀花，放入盘中，少量花雕酒调味去腥，加入蒜碎、盐、少量生抽、鸡精、葱花，腌制30—60min
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

姜切片（喜欢切片是因为不喜欢吃到姜的感觉，方便后续挑出去）、小葱切段、1个八角备好。鸡翅拿出备用。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

适量植物油，热锅后放入葱姜蒜爆香，放入鸡翅。
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

双面煎至金黄，放入少许盐、少许鸡精，翻炒，后倒入可乐，略没过鸡翅即可，小火炖5min，大火收汁，同时放入老抽1小勺（主要是调味提色，本人不喜欢太甜）
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

出锅、摆盘

可乐鸡翅的烹饪技巧

1、口味和色泽与做菜的顺序有很大关系，不喜欢太甜的同学可以最后放老抽，喜欢甜一点的同学可以翻炒的时候放老抽最后加乐可收汁 2、不喜欢调味品吃到嘴里的同学，例如我，就把葱姜蒜尽量切片和切段，便于装盘的时候挑出去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 暖妈爱厨房 编写，未经授权不得转载

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