韩式风味辣酱爆炒花甲

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阳春白雪小食光
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夏天天气热，食欲不好，不妨来一盘爆炒花甲，韩式甜辣风味，非常入味，很是开胃
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韩式风味辣酱爆炒花甲的用料

花甲 700克 大蒜 8瓣
干辣椒 2个 小葱 3根
6月香葱伴侣辣椒酱 3勺 盐 少许
糖 1勺 味达美臻品料酒 1勺

韩式风味辣酱爆炒花甲的做法

韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲中加入一勺盐，几滴油，用水浸泡1个小时
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解2

步骤2

准备配料，辣椒，大蒜，葱伴侣韩式辣酱
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解3

步骤3

干辣椒切段，大蒜切碎，香葱切段
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解4

步骤4

浸泡好的花甲清洗几遍，锅中放清水，放入花甲，加1勺味达美臻品料酒去腥
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解5

步骤5

花甲开口关火捞出来
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解6

步骤6

再清洗两遍控水备用
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解7

步骤7

锅中放油，加蒜末和辣椒炸出香味
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解8

步骤8

倒入花甲翻炒，加2-3勺6月香葱伴侣辣椒酱
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解9

步骤9

放适量水，加盐，糖调味，大火收汁
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解10

步骤10

出锅前放葱段翻炒几下关火
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解11

步骤11

酱香浓郁的爆炒花甲制作完成
韩式风味辣酱爆炒花甲的做法图解12

步骤12

专治夏季没食欲，很入味，不腥，无沙

韩式风味辣酱爆炒花甲的烹饪技巧

1.花甲需要提前浸泡，水里面加盐和油可以加速花甲吐沙 2.花甲焯水后再用，可去腥，去沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 阳春白雪小食光 编写，未经授权不得转载

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