爆炒花甲

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味道完全不输外面的餐厅，太四川味的爆炒海鲜啦，好吃好吃。

爆炒花甲的用料

花甲 姜
大葱 蒜
小米辣 豆瓣酱
老抽 青花椒
红花椒 泡椒
泡姜 芹菜
油 鸡精
干辣椒

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲泡在水里，低一点香油帮助吐沙，水里泡的时间长一些比较好。
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

配料准备好
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

热锅下油，把调料放进去 葱姜蒜辣椒花椒干辣椒大葱段 芹菜段 豆瓣酱 老抽 翻炒出香味。
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

花甲下锅不断翻炒，炒至壳开加入适量鸡精粉，就可以出锅了。（我没有再加盐，豆瓣酱有咸味，老抽也有）
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

太好吃了。
爆炒花甲的做法图解6

步骤6

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爆炒花甲的烹饪技巧

把花甲泡在水里，滴一点香油，可以有助于吐沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写，未经授权不得转载

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