酸甜开胃藕

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晴子丝琪
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丝藕清如雪，橱纱薄似空 ！夏季来临，荷花池里有的不只是娇艳动人的荷花，更能沁人心脾的还是出淤泥而不染的莲藕，特别是刚刚上市的新鲜嫩藕，看见就毫不犹豫的带回家了！

酸甜开胃藕的用料

嫩藕 1节 白糖 10克
白醋 1汤勺 盐 1-2克
油 适量 水 50克

酸甜开胃藕的做法

酸甜开胃藕的做法图解1

步骤1

莲藕选最嫩的最上面的一节，用刨刀一片片的刨下来，这样比切的更均匀更薄.
酸甜开胃藕的做法图解2

步骤2

把所有材料都放在锅里，盖盖子大火转小火，慢煮.
酸甜开胃藕的做法图解3

步骤3

大概煮了10分钟后像这样可以准备收汁装盘了.
酸甜开胃藕的做法图解4

步骤4

因为放了醋，装盘的藕片不似开始的硬了，因为盘子和菜都是一个白色，所以我在上面放了一点青瓜丝.

酸甜开胃藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 晴子丝琪 编写，未经授权不得转载

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